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菜单菜单
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大块采购的A5级黑毛和牛
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～A5级黑毛和牛～ 黑毛毛和牛等严选的肉以10～20kg的块状采购。通过在店内处理牛肉，我们考虑到不同部位的质地和味道的差异，并使用各种烹饪方法来衬托出和牛牛肉的美味。
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新鲜马肉
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新鲜马肉料理 低热量、高蛋白、富含铁质和矿物质！
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丰洲市场直送！新鲜是生鱼片拼盘的关键！
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~丰洲市场直送的鲜鱼！~时令生鱼片、烤物、海鲜火锅等。请享用我们的招牌鱼！
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每天早上采购的新鲜蔬菜
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～每天早上新鲜采购的蔬菜～ 提供来自日本全国的稀有蔬菜。我们也会回应关于如何吃的请求。We offer rare vegetables from all over Japan. Please feel free to ask us how you want to eat them.
黑毛和牛黑毛和牛
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黑毛和牛炖牛肉配鱼子酱
2178 jpy(含税)
Grilled Aitchbone of A5 Japanese Black Wagyu beef
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日本黑牛臀肉配松露酱
2178 jpy(含税)
Marbled shoulder roast
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黑毛和牛 烤牛肉
2178 jpy(含税)
Black Wagyu topped with urchins
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烤寿喜锅
1518日圆(含税)
Grilled Shabu-shabu (Grilled beef meat, dip it in the raw egg and eat it)
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烤黑毛和牛Yukhoe
1518日圆(含税)
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黑毛和牛三种拼盘（6块）
3058日圆(含税)
Three kinds of Wagyu Beef Platter (6 pieces)
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鱼子酱肉寿司（2件）
1188日元(含税)
Wagyu Sushi Brisket (2 pieces)
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黑毛和牛寿司（2件）
858日圆(含税)
Black Wagyu Sushi Shoulder Roast (2 pieces)
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海胆肉寿司（2件）
1188日元(含税)
Black Wagyu Sushi topped with urchins(2 pieces)
开胃菜
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梅花石英
693日元(含税)
Strips of Shark Cartilage served with dried plum
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刺穿辣黄瓜
638日元(含税)
辣碎黄瓜 经典小吃，就从这个开始吧！
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毛豆
¥572(含税)
Green Soybeans
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猪肉馅饼
748日元(含税)
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鸡皮橙子
792日圆(含税)
Chicken Skin with Ponzu Sauce
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鱿鱼和海胆
693日元(含税)
Salted Squid Guts
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三种泡菜拼盘
693日元(含税)
泡菜拼盘 适合搭配各种饮品的百搭菜肴。特别推荐干酒！与日本酒完美搭配！
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芥末
639日元(含税)
Whelk with Wasabi flavor
时令蔬菜 时令蔬菜
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日式牛肉塔塔基沙拉
1298 jpy(含税)
轻烤牛肉和日式沙拉 优雅的红肉风味，带有炭烤的芳香。简直不敢相信这是一份沙拉，奢华无比♪ 红肉的优雅风味和炭烤的鲜美香气♪ 奢华沙拉。
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北丸原创沙拉
1188日元(含税)
北丸原创沙拉 使用10种时令蔬菜。
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海鲜生牛肉片海藻沙拉
1298 jpy(含税)
海鲜沙拉 美味又健康的沙拉，配上生鱼和海藻！
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凯撒沙拉
1188日元(含税)
Caesar Salad
创意料理
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黑毛和牛牛肉肉豆腐
1166日元(含税)
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葱包黑毛和牛
1188日元(含税)
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牛肉Harami牛排
1628日圆(含税)
Gilled Beef Skirt Steak
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北丸和牛牛筋
1078日圆(含税)
Kitamaru Beef Tendon Stew
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锦绫厚煎蛋
792日圆(含税)
Japanese Omelette
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北丸虾蛋黄酱
1188日元(含税)
Shrimp with Mayonnaise
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炸萨摩
1078日圆(含税)
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莲藕虾仁三明治
1078日圆(含税)
Deep-fried Lotus root stuffed with Shrimp
丰洲市场生鱼片
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共有五种类型
2948日元(含税)
拼盘・5种生鱼片
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三种生鱼片
1848日元(含税)
Assortment 3 kinds of Sashimi
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红金枪鱼和中脂金枪鱼
1958年(含税)
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金枪鱼
968日圆(含税)
Tuna Sashimi
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金枪鱼 中脂金枪鱼
1188日元(含税)
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五条鰤
968日圆(含税)
来自当天最佳供应商的大鰤鱼生鱼片，由最有经验的鉴赏家挑选！
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三文鱼
968日圆(含税)
Salmon Sashimi
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红鲷鱼
968日圆(含税)
Red Sea Bream
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章鱼
968日圆(含税)
Octopus
油炸食物
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山药梅子紫苏卷
748日元(含税)
日式芋头香炸卷 美味又饱足的鱼饼，补钙吧！
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炸河虾
748日元(含税)
Fried river shrimps
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炸小鸡
968日圆(含税)
日式炸鸡，软嫩多汁！
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炸土豆
715日元(含税)
French fries
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炸墨西卡利
792日圆(含税)
Deep-fried Pond Smelt
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鲜虾奶油炸丸子
858日圆(含税)
Shrimp cream Croquette
烤菜
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烤Eihira
748日元(含税)
Grilled Skate Fin
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烤肉
1188日元(含税)
Broiled Pickled Mackerel
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烤三文鱼哈拉斯
968日圆(含税)
Grilled Salmon Belly
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今天的鲜鱼盐烤
968日圆(含税)
Roasted Gill Region of Greater Amberjack
生马肉
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三种马刺身拼盘
2288日圆(含税)
拼盘・3种生马肉
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红白各2件套
1078日圆(含税)
拼盘・2种生马肉
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瘦
1188日元(含税)
Sashimi of lean horse meat
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马蜇Yukke
1188日元(含税)
Raw Horse meat Yukhoe(tartare)
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马生鱼片二子
1078日圆(含税)
一顿美味的菜
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黑毛和牛茶泡饭
1408日元(含税)
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鳗鱼饭
1738日元(含税)
Unagi Don/bowl of rice with eels (Grilled eel on top of white rice with sweet teriyaki sauce)
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海鲷战车
1078日圆(含税)
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今天的寿司拼盘
1298 jpy(含税)
Today's Sushi Assortment
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金枪鱼瘦身寿司（3件）
968日圆(含税)
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金枪鱼中脂寿司（3件）
1078日圆(含税)
◆甜点◆甜点
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Mill Crape
792日圆(含税)
Milk Crepe
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蕨饼
638日元(含税)
Warabi Mochi (Japanese dessert made from bracken starch, soybean flour and topped with syrup)
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香草冰淇淋配红糖浆和黄豆粉
495日元(含税)
Vanilla Ice Cream with molasses sauce
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季节性冰糕
495日元(含税)
Seasonal Sherbert
