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菜單菜單
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大塊採購的A5級黑毛和牛
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～A5級黑毛和牛～ 黑毛毛和牛等嚴選的肉以10～20kg的塊狀採購。通過在店內處理牛肉，我們考慮到不同部位的質地和味道的差異，並使用各種烹飪方法來襯托出和牛牛肉的美味。
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新鮮馬肉
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新鮮馬肉料理 低熱量、高蛋白、富含鐵質和礦物質！
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豐洲市場直送！新鮮是生魚片拼盤的關鍵！
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~豐洲市場直送的鮮魚！~時令生魚片、烤物、海鮮火鍋等。請享用我們的招牌魚！
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每天早上採購的新鮮蔬菜
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～每天早上新鮮採購的蔬菜～ 提供來自日本全國的稀有蔬菜。我們也會回應關於如何吃的請求。We offer rare vegetables from all over Japan. Please feel free to ask us how you want to eat them.
黑毛和牛黑毛和牛
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黑毛和牛燉牛肉配魚子醬
2178 jpy(含税)
Grilled Aitchbone of A5 Japanese Black Wagyu beef
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日本黑牛臀肉佐松露醬
2178 jpy(含税)
Marbled shoulder roast
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黑毛和牛 烤牛肉
2178 jpy(含税)
Black Wagyu topped with urchins
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烤壽喜鍋
1518日圓(含税)
Grilled Shabu-shabu (Grilled beef meat, dip it in the raw egg and eat it)
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烤黑毛和牛Yukhoe
1518日圓(含税)
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黑毛和牛三種拼盤（6塊）
3058日圓(含税)
Three kinds of Wagyu Beef Platter (6 pieces)
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魚子醬肉壽司（2件）
1188日元(含税)
Wagyu Sushi Brisket (2 pieces)
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黑毛和牛壽司（2件）
858日圓(含税)
Black Wagyu Sushi Shoulder Roast (2 pieces)
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海膽肉壽司（2件）
1188日元(含税)
Black Wagyu Sushi topped with urchins(2 pieces)
開胃菜
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梅花石英
693日元(含税)
Strips of Shark Cartilage served with dried plum
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刺穿辣黃瓜
638日元(含税)
辣碎黃瓜 經典小吃，就從這個開始吧！
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毛豆
¥572(含税)
Green Soybeans
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豬肉餡餅
748日元(含税)
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雞皮橙子
792日圓(含税)
Chicken Skin with Ponzu Sauce
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魷魚和海膽
693日元(含税)
Salted Squid Guts
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三種泡菜拼盤
693日元(含税)
泡菜拼盤 適合搭配各式飲品的百搭料理。特別推薦乾酒！
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芥末
639日元(含税)
Whelk with Wasabi flavor
時令蔬菜 時令蔬菜
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日式牛肉塔塔基沙拉
1298 jpy(含税)
輕烤牛肉和日式沙拉 瘦肉的優雅風味和炭火燒烤的芳香。簡直不敢相信這是一份沙拉，奢華無比♪ 紅肉的優雅風味和炭烤的鮮美香氣♪ 奢華沙拉。
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北丸原創沙拉
1188日元(含税)
北丸原始沙拉 使用10種時令蔬菜。
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海鮮生牛肉片海藻沙拉
1298 jpy(含税)
海鮮沙拉 美味又健康的沙拉，配上生魚和海藻！
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凱撒沙拉
1188日元(含税)
Caesar Salad
創意料理
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黑毛和牛牛肉肉豆腐
1166日元(含税)
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蔥包黑毛和牛
1188日元(含税)
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牛肉Harami牛排
1628日圓(含税)
Gilled Beef Skirt Steak
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北丸和牛牛筋
1078日圓(含税)
Kitamaru Beef Tendon Stew
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錦綾厚燒蛋
792日圓(含税)
Japanese Omelette
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北丸蝦蛋黃醬
1188日元(含税)
Shrimp with Mayonnaise
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炸薩摩
1078日圓(含税)
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蓮藕蝦仁三明治
1078日圓(含税)
Deep-fried Lotus root stuffed with Shrimp
豐洲市場生魚片
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共有五種類型
2948日元(含税)
拼盤・5種生魚片
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三種生魚片
1848日元(含税)
Assortment 3 kinds of Sashimi
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鮪魚 瘦鮪魚和中脂鮪魚
1958年(含税)
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金槍魚
968日圓(含税)
Tuna Sashimi
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鮪魚 中脂鮪魚
1188日元(含税)
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五條鰤
968日圓(含税)
來自當天最好的供應商的大鰤魚生魚片，由最有經驗的鑑賞家挑選！
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三文魚
968日圓(含税)
Salmon Sashimi
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紅鯛魚
968日圓(含税)
Red Sea Bream
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章魚
968日圓(含税)
Octopus
油炸食物
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山藥梅子紫蘇卷
748日元(含税)
日式芋頭香炸捲 美味又豐盛的魚餅，補充鈣吧！
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炸河蝦
748日元(含税)
Fried river shrimps
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炸小雞
968日圓(含税)
日式炸雞，軟嫩多汁！
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炸土豆
715日元(含税)
French fries
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炸墨西卡利
792日圓(含税)
Deep-fried Pond Smelt
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鮮蝦奶油炸丸子
858日圓(含税)
Shrimp cream Croquette
烤菜
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烤Eihira
748日元(含税)
Grilled Skate Fin
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烤肉
1188日元(含税)
Broiled Pickled Mackerel
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烤鮭魚哈拉斯
968日圓(含税)
Grilled Salmon Belly
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今天的鮮魚鹽烤
968日圓(含税)
Roasted Gill Region of Greater Amberjack
生馬肉
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三種馬刺身拼盤
2288日圓(含税)
拼盤・3種生馬肉
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紅白各2件套
1078日圓(含税)
拼盤・2種生馬肉
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瘦
1188日元(含税)
Sashimi of lean horse meat
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馬蜇Yukke
1188日元(含税)
Raw Horse meat Yukhoe(tartare)
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馬生魚片二子
1078日圓(含税)
一頓美味的菜
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黑毛牛茶泡飯
1408日元(含税)
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鰻魚飯
1738日元(含税)
Unagi Don/bowl of rice with eels (Grilled eel on top of white rice with sweet teriyaki sauce)
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海鯛戰車
1078日圓(含税)
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今天的壽司拼盤
1298 jpy(含税)
Today's Sushi Assortment
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鮪魚瘦肉壽司（3件）
968日圓(含税)
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鮪魚中脂壽司（3件）
1078日圓(含税)
◆甜點◆甜點
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Mill Crape
792日圓(含税)
Milk Crepe
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蕨餅
638日元(含税)
Warabi Mochi (Japanese dessert made from bracken starch, soybean flour and topped with syrup)
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香草冰淇淋佐紅糖漿和黃豆粉
495日元(含税)
Vanilla Ice Cream with molasses sauce
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季節性冰淇淋
495日元(含税)
Seasonal Sherbert
